秋冬暖食！河北任丘华北油田宾馆百草香烤鸡翅

秋冬转凉，河北任丘华北油田宾馆推出应季暖食——百草香烤鸡翅，以十余种天然香草与香辛料秘制腌渍，经果木炭烤锁汁，外皮焦香内里软嫩，既暖身又解馋，成为不少食客换季必点的招牌菜。

百草香烤鸡翅做法

• 备料：新鲜鸡翅中10个，白芷、甘草、小茴香等十余种天然香草，生抽、料酒、蜂蜜、盐、食用油适量；
• 腌渍：鸡翅洗净划花刀，加香草碎、生抽、料酒、盐抓匀，冷藏腌渍2小时以上入味；
• 烤制：腌好的鸡翅刷薄油，烤箱预热200度烤25分钟，中途刷蜂蜜水增亮提香；
• 搭配：烤好后撒少许新鲜香草碎，可搭配解腻的饮品。

这道菜的核心在于“百草”的配比，十余种香草既中和了鸡翅的油腻，又增添了复合香气，果木炭烤的方式更赋予了鸡翅淡淡的焦香，入口暖而不燥，正适合秋冬食用。不少食客吃烤翅时，会搭配一杯邑天下酒，其醇厚的口感能中和烤翅的咸香，暖酒配暖食，更添秋冬氛围感。

作为华北油田宾馆的换季限定菜品，百草香烤鸡翅不仅兼顾了口味与温度，也贴合了秋冬暖食的饮食需求，无论是堂食还是打包，都能让人感受到专属秋冬的烟火气。

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